拉丝牛奶吐司

步骤1

我用的是松下面包机，干酵母放入酵母槽，留一点蛋液上色用，其它的材料全部放桶里，按程序10做面团，大约1小时完成，完成后继续按程序12，即饺子皮功能，揉面15分钟完成。取出面团，平均分成二份排气揉圆。

步骤2

两面团分别擀成长方形，左右两边先往里卷，再从下往上卷，依次做好放入模具。

步骤3

放烤箱发酵1小时，面团发至模具一般高，取出刷上蛋液。185度上下风烤箱预热10分钟，面团放入烤箱，175度上下风中下层烤35分钟。烘烤中间观察，如表面上色满意，则需盖上锡纸，以免过度上色。

步骤4

烤完脱模，吐司超松软还会拉丝噢。