糖醋排骨

很少下厨突然想吃糖醋排骨以前做过几次这次可是超常发挥啊色香味俱全光看图片自己都流口水

糖醋排骨的用料

步骤1

成品

步骤2

1、排骨用滚水煮出血沫打掉 2、用料酒姜丝大葱丝盐腌制半小时 3、上锅蒸熟 4、剔除姜葱丝大火炸大火才会外酥内嫩注意：别炸糊了 5、转小火把所有调料倒进去入味后大火收汁 6、出锅前再倒些醋（弥补烹调时挥发的） 7、装盘撒上芝麻葱花即可

步骤3

注意： 1、先把糖醋和在一起把糖尽量搅化才能比较准确的尝出酸甜度糖不化下锅就容易糊 2、蒸熟后水要沥干

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