德国咸猪手
周日买了个大蹄膀, 一半用来做了鲜香味美的菌菇蹄膀汤, 另一半就DIY做了咸香可口的家庭版德国咸猪手. 以前去过红番林, 吃过他们的德国咸猪手, 觉得很不错, 一直想试试自己做, 可是找不到具体制作方法, 这次是结合了网上的几个很模糊的方子, 又自由发挥了一下,制作了这个家庭版的德国咸猪手, 外脆里嫩, 咸香可口, 不错. 自己鼓励一下哈!
咸猪手的做法
步骤1
把所有调料混合抹在猪手表面,按摩一会.步骤2
把按摩后的猪手放入保鲜合,置冰箱里腌制24小时.步骤3
取出腌制好的猪手,留下香叶、蒜片、洋葱丝,把猪手用清水冲洗一下,入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干.步骤4
烤箱180度预热,烤盘铺锡纸,锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪手放在上面,包上锡纸,中层上下火50分钟.步骤5
去掉遮盖的锡纸,继续烤10分钟即可.步骤6
据说店里是直接把猪手放烤箱烤的,大约要烤3小时以上.我为了节约时间,先蒸了一下.自主创新哈!咸猪手的烹饪技巧
- 广东年夜饭必备 - 年年有余富贵鱼卷
- 盐煎鸡翅--利仁电饼铛试用报告
- 大馒头
- 简单好做的老醋木耳 年菜
- 米粉肉
- 红烧日本豆腐
- 花式南瓜饼
- 大喜大牛肉粉试用之一小鸡炖蘑菇
- 青椒杏鲍菇
- 素萝卜丝丸子
- 超美味香菇烤蛋
- 黄桃蛋挞
- 春卷
- 台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼
- 超级下饭菜！辣炒鱼渣
- 紫薯馒头
- 梨茶
- 清蒸猪心
- 西兰花炒杏鲍菇
- 红枣银耳汤
- 新年小点心——肉松饼
- 裸蛋糕
- 酱猪舌
- 宫保鸡丁
- 莴苣蛋汤
- 句 王过
- 句 王过
- 句 王宏
- 句 王宏
- 句 王化基
- 句 王化基
- 句 王绩
- 句 王建
- 句 王居安
- 句 王居安
- 句 王居安
- 句 王俊彦
- 句 王亢
- 句 王繹
- 句 王繹
- 句 王邻臣
- 句 王迈
- 句 王迈
- 句 王奇
- 句 王钦若
- 句 王钦若
- 句 王钦若
- 句 王钦若
- 句 王钦若
- 句 王钦若
- 丰筳
- 音锦
- 相婷
- 允平
- 子文
- 哲娜
- 叶腊
- 善銮
- 冉月
- 娅帆
- 恩伦
- 畅华
- 和英
- 剑文
- 莹桀
- 嘉阳
- 龙绪
- 宣茜
- 培莉
- 莹朝
- 桐秀
- 娜安
- 霈怡
- 炘炎
- 觐安