麻辣小龙虾

一身油烟味，满脸油腻腻，但是味道杠杠滴…哈哈哈哈

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤	麻椒 25g
花椒 25g	干辣椒 40g
香叶 20g	大蒜 30g
蒜头 50g	白芝麻 40g
盐 15g	冰糖 40
八角 4个

麻辣小龙虾的做法

步骤1

小龙虾洗刷干净好待用，首先倒入200毫升的冷油，把辣椒类的材料先入锅用冷油小火炒香，接着放入辣椒以外的材料…不急不慢的炒香，跟着就是倒入小龙虾翻炒，然后依次排序丢进白芝麻，冰糖，继续翻炒直到龙虾变色为止，在倒入白酒，盖上锅盖焖15分钟，焖的过程中必须翻2到3次锅，翻炒…15分钟焖好后掀开锅盖再次倒入蒜头翻炒，约3分钟左右关火起锅…完毕

麻辣小龙虾的烹饪技巧

小龙虾一定要反复洗几遍，拿把牙刷好好刷刷…

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