紫薯银耳羹

色香味俱全的一道甜品，银耳美容养颜，枸杞清肝明目。还伴有姜丝的辛烈甘甜。喝一碗让人久久回味

紫薯银耳羹的用料

步骤1

将银耳用水泡好，4个小时以上。（我是晚上泡的，第二天上午煮的）；然后将银耳清洗干净。撕成一小块一小块的

步骤2

紫薯削皮，切丁，小于1cm的大小、

步骤3

然后将紫薯跟银耳一起放入锅中，加水煮，大概煮半个小时以上。具体时间看紫薯是否已经煮烂。加入冰糖熬10-20分钟

步骤4

枸杞，葡萄干用水洗干净，姜切成很细的姜丝备用。

步骤5

待紫薯煮烂后，就可以加入枸杞，葡萄干跟姜丝了、煮大概5-6分钟即可出锅

这道甜品的特色就是姜丝的加入，我第一次尝试。味道很捧

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