紫薯银耳羹
色香味俱全的一道甜品，银耳美容养颜，枸杞清肝明目。还伴有姜丝的辛烈甘甜。喝一碗让人久久回味
紫薯银耳羹的做法
步骤1
将银耳用水泡好，4个小时以上。（我是晚上泡的，第二天上午煮的）；然后将银耳清洗干净。撕成一小块一小块的步骤2
紫薯削皮，切丁，小于1cm的大小、步骤3
然后将紫薯跟银耳一起放入锅中，加水煮，大概煮半个小时以上。具体时间看紫薯是否已经煮烂。加入冰糖熬10-20分钟步骤4
枸杞，葡萄干用水洗干净，姜切成很细的姜丝备用。步骤5
待紫薯煮烂后，就可以加入枸杞，葡萄干跟姜丝了、煮大概5-6分钟即可出锅紫薯银耳羹的烹饪技巧
这道甜品的特色就是姜丝的加入，我第一次尝试。味道很捧