李子酱松饼
在上海吃过一家很火的pancake,自己动手做发现其实好简单，配上自制的野生李子酱，果酱酸酸甜甜，松饼奶香十足！
李子酱松饼的做法
步骤1
首先，李子洗干净（这是野生的，很酸）。
步骤2
去核，备用…
步骤3
将处理好的李子果肉放入干净的锅中，加入白糖，冰糖，不需要加水，中火熬煮。
步骤4
熬煮过程中要不停搅拌，防止粘锅。
步骤5
开始冒泡时就差不多了，口味依个人来定，我比较喜欢吃酸的，所以我加的糖不多。
步骤6
出锅，装到容器内，纯天然无防腐剂，所以一次不要做太多，放冰箱保存，吃三天的量～
步骤7
接下来做松饼，黄油隔水融化备用。
步骤8
面粉，泡打粉，糖放在碗内拌均匀。
步骤9
加入鸡蛋，牛奶，滴两滴香草精，拌均匀。
步骤10
加入融化的黄油，准备做饼。
步骤11
平底锅加热，加入4勺面糊，不需要加油了，双面煎熟即可。
步骤12
煎好的饼，准备摆盘～
步骤13
淋上李子果酱，酸甜不腻，特别适合夏天的早晨～
步骤14
哇哦～，好吃！李子酱松饼的烹饪技巧
松饼的面糊一定不要过分搅拌，那样会不松软，我是周末自己去郊外摘的野生李子，果子很小，很酸，于是做了果酱，意外的美味～