肉饼豆腐
我觉得这是几个非常有营养和好吃的菜，里面有可作为主食的豆类，还有肉、蔬菜，总之很健康，很好做。
肉饼豆腐的做法
步骤1
把肉馅加入少量酱油打上劲。把藕、香菇切成碎末。（胡萝卜碎也可以）步骤2
把原料混合（豆腐、肉馅、藕、香菇），放入盐、少少量的胡椒、香油、抓碎成泥。步骤3
锅底倒少许油，（电饼铛不粘锅最好啦抹点油就行）步骤4
抓起准备好的原料做成小饼的样子，贴入锅中（或饼铛上），注意不要太厚，要不然不好熟步骤5
待一面煎至金黄，反面煎至金黄，再翻2次到肉饼里也完全成熟就好啦。肉饼豆腐的烹饪技巧
1、我个人比较喜欢放藕碎，藕不用切得太细碎，稍微大点吃起来脆脆的更好 2、没有藕的可以用胡萝卜、西葫芦啊什么的代替 3、煎制的时候不要太多油，就不健康了，做到不粘锅就可以了、 4、北豆腐（如果不喜欢卤水豆腐也要选哪种老的非卤水的就可以） 做好可沾番茄酱吃