大蒜烧鸡腿（详细步骤）
省时、省力又好吃的家常味大蒜烧鸡腿！
大蒜烧鸡腿的做法
步骤1
小鸡腿5个提前用清水泡一泡，然后洗净。
步骤2
蒜瓣1碗，八角1个，桂皮1块，姜切片。
步骤3
大葱切段，红辣椒切圈。
步骤4
锅里放油，油6层热倒入姜蒜大料。
步骤5
再加几个葱段，小火把料炒香。
步骤6
料炒出香味后倒入鸡腿，中火煸炒几分钟。
步骤7
煸炒到鸡腿变色、断生，水份变少。
步骤8
加料酒。
步骤9
加生抽（里面混有老抽上色）。
步骤10
加冰糖。根据自己对甜味的喜好多点少点都可以。
步骤11
加少许胡椒粉。
步骤12
加半碗水直到汤汁淹过鸡腿，把汤汁搅拌均匀。
步骤13
水开后，小火煮15分钟。
步骤14
15分钟后，汤汁变少，倒入剩下的葱段和红辣椒。
步骤15
淋上芝麻油，再大火迅速收汁。
步骤16
翻炒均匀起锅，汁收得比较干净，完成。
步骤17
完成
步骤18
完成
步骤19
完成大蒜烧鸡腿的烹饪技巧
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