五花肉炒酸豆角的正宗做法、五花肉、菜椒、酸豆角、蒜、葱、姜怎么做-菜谱宝典

五花肉炒酸豆角的用料

五花肉

菜椒

酸豆角

蒜

葱

姜

五花肉炒酸豆角的做法

步骤1

我喜欢带皮的，所以就带皮五花肉切薄片。一定要肥瘦相间才好吃哦。五花肉切好加入生抽和少许油腌制

步骤2

准备配料。如果把酸豆角换成干辣椒，这个菜就变成农家小炒了。酸片，姜丝，葱段，菜椒段

步骤3

酸豆角切段。请看我那个酸豆角制作过程。很简单的。

步骤4

锅里放少油，锅比较热的时候下五花肉。煸炒五花肉直到出油。稍微干香一点不要紧的。五花肉暂时出锅。

步骤5

入葱姜蒜翻炒一下，入菜椒，再入五花肉。不断翻炒。倒入适量生抽，少许水，让各种菜的味道融合。继续翻炒。菜椒软熟后下酸豆角。

步骤6

入酸豆角后再翻炒，看到锅底都是煸出来的油，就可以关火下点盐，出锅了