茄子年糕

特别爱吃年糕，配上软糯的茄子，香香的洋葱，那味道叫一个好！

茄子年糕的用料

茄子六根	小年糕 1包
洋葱适量

步骤1

茄子切成4、5厘米长的小段，两头开花。洋葱多少随自己，切丝，一起备用。

步骤2

年糕我买的那种条状的小年糕。

步骤3

把小年糕条分开备用！

步骤4

热油倒入茄子和洋葱，翻炒。

步骤5

翻炒至茄子微软的时候加一点酱油，继续翻炒。

步骤6

加水，刚好没过茄子。

步骤7

把小年糕码在茄子上，不需翻炒。加锅盖。大火两分钟后转中火。注意自己看着点。看锅里的水收的差不多的时候翻炒，让年糕入味。这时可以稍微加点糖。

步骤8

起锅，可以享受美味的年糕了！

1、如果平时吃味精的，可以加点味精。2、一开始放年糕的时候不要翻炒，因为年糕会粘锅底！3、喜欢肉的朋友可以加点肉末。

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