诗文 | [五花肉焖茭白] |
释义 |
[五花肉焖茭白][五花肉焖茭白]的做法步骤1 茭白洗净步骤2 茭白剥皮洗净切滚刀块,带皮五花肉切薄片,葱姜蒜切碎备用。步骤3 起锅少油将五花肉煸焦出油。步骤4 放葱姜蒜炒出香味。步骤5 加入茭白翻炒片刻。步骤6 再加入料酒、盐、糖、老抽、耗油翻炒上色,倒入开水末过茭白小焖5分钟。步骤7 大火收汤,水淀粉勾薄芡、淋上几滴香油出锅![五花肉焖茭白]的烹饪技巧 |
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