黄芪天麻干蘑鸡架汤
黄芪天麻干蘑鸡架汤的做法
步骤1
原料：鸡架 剥皮去油后斩块
步骤2
锅内加水、葱段、花椒粒大火烧开后将鸡块放入锅中
步骤3
将血沫撇净，鸡块捞出控水待用
步骤4
配料：黄芪、天麻、干黄磨
步骤5
黄磨用温水冲净后，用85度水浸泡30分钟
步骤6
黄芪、天麻用温水冲净，用85度水浸泡30分钟
步骤7
鸡块放入锅中，加两大杯开水，将黄磨、黄芪、天麻及浸泡的水澄清后一同倒入锅中
步骤8
中火炖制30分钟后转小火炖制30分钟，鸡汤出锅前加盐调味黄芪天麻干蘑鸡架汤的烹饪技巧
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