醇香布朗尼
世上应该有很多朋友跟我一样不敢吃巧克力吧，虽然她很美味~
不过自从开始捣腾烘焙后，各种以巧克力君为主角的甜点真是让我根本停不下来~
而撸过无数次的当属改良自蓝带《巧克力圣经》的布朗尼啦~
上周单位的亲子活动做了个大16寸~很是受欢迎……
布朗尼的做法
步骤1
巧克力与黄油切小块隔热水融化成顺滑的巧克力液。
步骤2
鸡蛋打散，加入红糖和细砂糖，用打蛋器抽打均匀（液体状态呈现浓稠有粗泡）。
步骤3
把融化的巧克力液加入抽打完成的鸡蛋糖液中，搅打均匀。
步骤4
面粉和可可粉混合过筛入巧克力鸡蛋混合液，搅拌至无干粉无颗粒即可。
步骤5
倒入模具，预热烤箱170度，上下火中层，30分钟。
步骤6
出炉放凉后即可切件食用啦~放入冰箱冷藏后风味更佳。 外皮酥脆，内心绵软，入口即化。布朗尼的烹饪技巧
1、喜欢放核桃仁的朋友，可以在步骤4当中加入烤好的碎核桃仁。 2、建议不管是用什么模具，都垫上烤盘油纸哦~（前车之鉴呐~） 3、以上材料用量做一个8寸方型烤盘刚刚好。