杏鲍菇烧肉片
杏鲍菇烧肉片的做法
步骤1
五花肉一块，洗净切片。
步骤2
放入适量的盐、料酒、酱油、葱片、姜，搅拌均匀腌制二十分钟。
步骤3
杏鲍菇洗净切片。
步骤4
炒锅烧热放油，倒入腌制好的肉片翻炒。
步骤5
待肉片变色后，放入杏鲍菇继续翻炒。
步骤6
待杏鲍菇变软后加入适量的盐，因为腌肉的时候放过盐，这次要少放，避免太咸。
步骤7
加入适量的鸡精后，翻炒几下，关火装盘。
步骤8
成品。杏鲍菇烧肉片的烹饪技巧
五花肉可以先煮去油腻，我这次没煮，油有点大，不过也很好吃。