提子小饼干
喝咖啡的时候来上一块小饼干，一天都是好心情。
提子小饼干的做法
步骤1
把黄油和白糖粉搅匀，无需打发。加入一只鸡蛋搅匀，然后加入提子干和低筋面粉搅拌均匀即可，也不需要打发。把面团拿出来揉搓成你喜欢的形状，圆或方的随便的啦！然后用保鲜膜包好放冰箱里冷冻一下，大概一个小时。是冷冻噢，就是放雪糕的那个格子里。
步骤2
把冻硬了的面团拿出来切成片，摆在铺了锡纸的托盘里，烤箱预热好 用上下火，摆在中层，170度烤18分钟，拿出来放凉就可以了。（好难切片啊！切出来都不好看了，因为我的刀不利）
步骤3
我觉得中间要是翻一遍身烤的话会好吃点。烤箱不同温度都有差异，所以要人在旁边随时查看饼干的样子，千万别烤焦了噢！我的是美的烤箱，我用170度就可以提子小饼干的烹饪技巧
没有白糖粉也没关系，用白砂糖照样也可以做出来。