红烧肉土豆
老公非常爱吃肉，可谓无肉不欢，可是总做红烧肉，老公会吃腻，所以只有想着法的做不同的肉，能把老公的胃牢牢抓住，这道菜简单易学，肥而不腻，吃后回味无穷，最起码我老公是这样说的，不说了，上菜吧！大家喜欢可以一起来动手做出自己喜欢的美味佳肴。
红烧肉土豆的做法
步骤1
将肉洗净，切块大小一致，肉必须在沸之前用料酒腌制半小时（有时间可以多腌会，这样肉吃的时候口感好，口齿留香），然后烧水沸掉血沫，沸完捞出后，将肥肉挑出备用，生姜 大蒜 拍好备用 大葱半根不用切，小葱切末备用
步骤2
在锅里倒少许油把肥肉里多余的油炸出来放一边，然后放满满一大勺糖翻炒一会，然后倒入瘦肉一起翻炒，炒到肉开始变金黄了，倒入电饭锅里放水覆盖三分之二放入生姜 大葱 大料 花椒 十三香 酱油 料酒 醋 开始炖，这样做出来的瘦肉鲜嫩，肥肉肥而不腻。
步骤3
两瓣大蒜在放土豆时一起放，土豆在要出锅15分钟前放，这样吃起来口感比较好，想吃软的就早点放，这道菜之所以不用放生粉，是因为土豆本身就有淀粉，最后起锅装盘撒上葱花就可以上桌享用了红烧肉土豆的烹饪技巧
土豆在要出锅15分钟前放，这样吃起来口感比较好，想吃软的就早点放，肉必须在沸之前用料酒腌制半小时，这样在沸的时候腥味就能全去，这样做出来的瘦肉嫩，肥肉肥而不腻。