| 诗文 | 西芹鲜百合虾仁 | 
| 释义 | 西芹鲜百合虾仁西芹鲜百合虾仁的做法  步骤1虾仁去除虾线,沥干水分,加入淀粉、橄榄油、蚝油、料酒抓匀腌制十分钟   步骤2西芹洗净沥干水分,去除老筋,切段(我图方便有些直接用手掰的)   步骤3鲜百合切除底部,一片片洗干净,沥干水分待用   步骤4姜切丝,蒜切片(我偷懒,直接拍烂) 步骤5锅烧热,倒入橄榄油,待油三分热时倒入虾仁,翻炒变色至熟,盛出待用 步骤6另起锅,倒入橄榄油,待油五分热时倒入姜蒜爆香,大火倒入西芹翻炒两分钟,倒入鲜百合,加入适量食盐和蚝油,继续翻炒两分钟,倒入之前炒熟的虾仁,大火翻炒两下出锅即可 西芹鲜百合虾仁的烹饪技巧虾仁温油过滑,就会比较嫩 | 
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