芒果草莓蛋糕

上次做了个水果蛋糕，仔仔说里面的芒果超好吃，今天，仔仔过生日，我特意做个超多芒果的蛋糕，祝仔仔生日快乐，平安成长。

芒果草莓蛋糕的用料

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋清的容器必须无油无水。蛋清分两次加入60克白糖，打成硬性发泡

步骤2

蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至白糖融化

步骤3

倒入油和牛奶，拌匀

步骤4

筛入低粉，用刮刀翻拌均匀

步骤5

分两次把蛋黄糊糊和蛋白糊糊拌匀

步骤6

倒入模具，用力摔一下，摔去气泡。

步骤7

放入170度预热好的烤箱，170度烤30分钟

步骤8

出炉，倒扣放凉

步骤9

脱模的蛋糕拦腰分成两半

步骤10

淡奶油加入剩下的白糖打发，在蛋糕中间抹上薄薄一层淡奶油，撒上芒果粒

步骤11

把上面一块盖上去，抹上淡奶油

步骤12

把剩下的淡奶油放入裱花袋，在蛋糕上面画上桃心

步骤13

桃心里面撒上一层草莓粒，用裱花嘴在外面裱上星星花

步骤14

周围用草莓片粘上去围边

步骤15

周围撒上芒果粒，把空白的地方全部裱上星星花即可

1、因为上面还要摆放水果，所以抹面不平没很大关系。 2、水果粒不要太大，尽可能均匀些。

随便看

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