诗文 | 杨枝甘露 |
释义 |
杨枝甘露平常就喜欢吃甜品,芒果买回来一个星期了,一直没吃,于是晚上就尝试着做了这款杨枝甘露,效果非常好,又简单易做 杨枝甘露的做法步骤1 水开后下西米,中小火煮10分钟,边煮边搅,直至煮到剩下一个小白点,盖上盖子继续焖10分钟。步骤2 焖后的西米会变成完全透明,然后用冷开水冲洗净胶质后,用密封盒装用,用凉水泡着,放冰箱备用步骤3 芒果起肉切小块状步骤4 西柚切开四下,取下其中一小块,把里面的果肉揉散待用步骤5 用干净的碗把牛奶、椰浆、炼乳、冷开水装一起,在碗下面用开水暖着,让炼乳慢慢融化步骤6 芒果肉放料理机中打至成液态,然后倒入到牛奶液中搅拌均匀步骤7 搅拌好的芒果液步骤8 把冰冻的西米取出,沥干水分,加入到芒果液中步骤9 把西米与芒果液一起搅拌均匀步骤10 加入芒果肉和西柚肉,美味的杨枝甘露做好了杨枝甘露的烹饪技巧煮西米的水一次就要加够,这样煮出来的西米会好吃点,洗西米的水最好是凉开水,然后进冰箱时也要用凉开水泡着。如果想甜一点,可以加多一点炼乳 |
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