凉拌红薯粉丝
夏天各种凉拌出来了，凉拌青瓜、凉拌肉、凉拌粉、凉拌面，今天就做了一道凉拌红薯粉丝，好吃且快。
凉拌红薯粉丝的做法
步骤1
准备好一包红薯粉丝；PS：我买的这种包装一包刚好100克；
步骤2
清水，煮沸，放红薯粉丝下锅煮，用筷子能夹断即可；
步骤3
把煮熟的粉丝捞出，过冷水；
步骤4
蒜、姜切成碎末；
步骤5
热锅，倒油，放蒜、姜爆香；
步骤6
加入辣椒粉、盐，小火，爆香；
步骤7
加入酱油、凉拌醋，煮沸；
步骤8
把切好的青瓜放在过完冷水的红薯粉丝上，淋上刚刚煮好的酱，成热搅拌均匀，即可吃凉拌红薯粉丝的烹饪技巧
1、煮凉拌酱时候，加酱油、凉拌醋下锅煮沸即可； 2、吃比较淡，因有酱油，可以不放盐；