韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼的做法
步骤1
韭菜切碎，鸡蛋打入三勺面粉中
步骤2
将鸡蛋和面粉调匀，并且一点点往碗中加入少许清水，把面粉调和厚薄合适
步骤3
将韭菜末倒入调好的面粉中，加少许盐，让材料静置一会儿使得盐分都融化，面粉糊的厚薄如上图
步骤4
平底锅内入适量油
步骤5
油稍热后，将调好的面粉糊倒入锅中，如果厚薄合适，蛋液会自然的向四周散开，反之则会凝聚在中间。
步骤6
等表层稍凝固后，可以翻个面稍稍煎一下就可以啦。