夏日美食伴侣：凉粉

凉粉的用料

步骤1

取一小碗的绿豆淀粉（或豌豆淀粉）加入一碗水，搅拌均匀。

步骤2

取五碗水放无油的锅里煮开。

步骤3

水开以后改小火，把之前拌好的淀粉糊慢慢倒进锅里，边倒边搅拌。

步骤4

等淀粉糊糊比较稠了（差不多可以用筷子挑起来）就可以关火。然后倒入容器放凉。

步骤5

放凉以后放入冰箱冷藏，等颜色转白就差不多可以吃了。

步骤6

切成条状，放入自己喜欢的调料及配菜。拌匀就可以享受美食了。

步骤7

成品。

每个人的喜好不同，可以加入各种不同配菜，像黄瓜丝、豆芽、榨菜丝、花生米等等。我是临时做的，配菜不全，好在有香菇酱，拌起来味道超级好。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。