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诗文 双豆面包卷
释义

双豆面包卷

做过很多的面包,感觉面包卷做起来简单方便,卷上各钟食材,口感也特别好,于是我就各种的卷、卷、卷……

双豆面包卷的用料

高筋面粉 300g 牛奶或水 160g
全蛋液(特大鸡蛋1个留少许刷表面) 1个 盐 2g
糖 20g 黄油 20g
酵母 4g 馅料 :
熟红豆 70g 熟绿豆 70g
黄油 20g 糖 20g

双豆面包卷的做法

双豆面包卷的做法图解1

步骤1

我是用面包机和的面。将主面团用除黄油外的食材全部倒入面包机(注意盐和酵母不能放一起),按和面毽和面10分钟,再加入黄油和面20分。
双豆面包卷的做法图解2

步骤2

按发酵键进行第一次发酵,至2倍大。
双豆面包卷的做法图解3

步骤3

分别在红豆和绿豆里加入糖和黄油。
双豆面包卷的做法图解4

步骤4

面团排气,擀成大长方片,按图放上豆馅。
双豆面包卷的做法图解5

步骤5

卷起、切段。
双豆面包卷的做法图解6

步骤6

码入烤盘,至温暖处进行二次发酵。
双豆面包卷的做法图解7

步骤7

发酵至二倍大,刷上蛋液。
双豆面包卷的做法图解8

步骤8

放入己200度预热4分钟的烤箱中层,180度上下火烤18分钟,美美的香香甜甜的双豆卷卷出炉咯。

双豆面包卷的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/24 1:48:12