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诗文 蜂蜜奶香排包
释义

蜂蜜奶香排包

方子来源于红叶99,方子非常好做,在此深表谢意!

蜂蜜奶香排包的用料

高筋面粉 400克 纯牛奶 195克
全蛋 50克 白糖 55克
酵母 5克 黄油 30克

蜂蜜奶香排包的做法

蜂蜜奶香排包的做法图解1

步骤1

将除黄油外的所有材料揉至光滑,加入软化的黄油揉至扩展阶段。
蜂蜜奶香排包的做法图解2

步骤2

将面团收圆,放入盆中,进行基础发酵至两倍大。
蜂蜜奶香排包的做法图解3

步骤3

取出发酵好的面团,压扁排气,分割成25份,滚圆,松弛15分钟
蜂蜜奶香排包的做法图解4

步骤4

将松弛好的小面团,再次滚圆放入涂了黄油28*28cm的烤盘中,进行发酵至两倍大。
蜂蜜奶香排包的做法图解5

步骤5

烤箱175度预热,上下火,中层,烤15~20分钟。
蜂蜜奶香排包的做法图解6

步骤6

取出后刷上一层蜂蜜水,蜂蜜与水的比例2:1

蜂蜜奶香排包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 21:13:25