拌杂菜
拌杂菜的做法
步骤1
肉切丝，加生抽和淀粉腌制10分钟。鸡蛋打散，摊成蛋饼切丝备用。步骤2
锅里热油，加葱姜炝锅，把腌好的肉炒熟，加胡萝卜丝翻炒出锅，备用。步骤3
木耳提前泡发，去蒂洗净，过水焯熟。菠菜、绿豆芽、粉丝分别炒熟。步骤4
加蛋饼丝与炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加调料拌匀即可。拌杂菜的烹饪技巧
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