诗文 | 苦瓜鸡蛋盒子 |
释义 |
苦瓜鸡蛋盒子调料简单! 苦瓜鸡蛋盒子的做法![]() 步骤1 (可略)我加点亚麻籽粉,可不用。![]() 步骤2 面粉、盐1g、亚麻籽粉,80度开水和成光滑面团!盖湿布醒制20~60分钟。![]() 步骤3 苦瓜去籽、擦细丝,打入鸡蛋。![]() 步骤4 木耳洗净、切碎!加盐2g、料酒、白胡椒粉、虾皮,搅匀!(考虑虾皮的盐味儿)![]() 步骤5 热锅热油,倒入馅料后,马上关火。![]() 步骤6 余热,快速搅匀、成型!(虾皮可剁碎)![]() 步骤7 面团再次揉光滑,搓长条,切大小一致剂子。![]() 步骤8 擀圆、放馅料。![]() 步骤9 在案板上、合上、按紧。![]() 步骤10 拿起、捏花!主要烙时不漏油。![]() 步骤11 平底锅预热,盒子表面刷油。![]() 步骤12 刷油面入锅,烙制!翻面前,再刷油!这样受热均匀、油不会过多!![]() 步骤13 两面金黄色即可!因为馅料八分熟的,快。![]() 步骤14 夏天吃,适宜!![]() 步骤15 成品!苦瓜鸡蛋盒子的烹饪技巧 |
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