刘氏达而文红烧肉
闺蜜身在美国生娃，大侄女名为达而文，爸爸姓达，艺术家，麻麻姓文，码字的，宝宝取名达而文。双鱼座爱上射手座，所有不可思议的浪漫都会发生，远在地球那边的亲，没有料酒啤酒也行没有酱油和糖，就用盐和可乐。加油！
刘氏达而文红烧肉的做法
步骤1
肥瘦相间的五花肉切块
步骤2
将葱切段，姜切片，放入锅中，大火烧开放入切好的人五花肉和洗净的鸡蛋。
步骤3
大火烧开后先将五花肉取出。
步骤4
锅中放入油，油热后放入姜片和五花肉，快速翻炒，煸炒出油脂。
步骤5
倒入两杯料酒，一杯酱油，半杯糖，继续翻炒。
步骤6
加一碗热水，大火烧开。
步骤7
烧开后换砂锅，加入大料和香叶，加热水，小火慢炖1小时。
步骤8
时间要久，越久越好。
步骤9
我们用炖肉的时间，剥鸡蛋。
步骤10
小窍门：鸡蛋从热水里取出后，先将它敲碎皮。再加入冷水，这样鸡蛋皮才可以轻松剥下。
步骤11
当当当当～
步骤12
鸡蛋放入锅中，继续煮！
步骤13
一小时之后肉烂糊了，尝一下咸淡，加少许盐。
步骤14
转大火烧开收汁～完成～