萝卜丝饼
萝卜丝饼的做法
步骤1
先用剥丝的刨子把萝卜刨成萝卜丝
步骤2
先将萝卜丝放锅里干煸一下，萝卜丝瘪半干，也是为了除去一些萝卜味儿
步骤3
肉切沫
步骤4
葱切碎
步骤5
蒜切小碎块
步骤6
将所有切碎的馅料倒入碗中加入各种调料
步骤7
各种配料-盐、酒、生抽、老抽；由于喜欢吃辣所以加了红辣椒和老干妈
步骤8
将馅料炒一会，以免煎饼时馅料没有熟透
步骤9
接下来开始和面
步骤10
将面柔到可以撑出薄皮
步骤11
面揉条，切断
步骤12
将面做成面皮，包入馅料
步骤13
做好的四个面饼
步骤14
放入油锅煎制
步骤15
将饼煎到表皮金黄，即可起锅萝卜丝饼的烹饪技巧
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