鹏小姐的味觉-冰镇酸梅汤
我家先生酒肉饭局多、肝火旺盛、心情易躁动，正值夏日，为先生奉上亲手熬制的冰镇酸梅汤，给先生去油醒酒、降火去躁。研究各类酸梅汤食谱后，鹏小姐总结了一套简单易操作的小做法，晒晒我的小心得～
酸梅汤的做法
步骤1
准备食材，清水冲洗干净，每种食材用量分别有重量和个数的说明，鹏小姐贴心吧：）
步骤2
将乌梅、山楂、洛神花、陈皮、干草放入砂锅中，大火烧开转小火煮30分钟。鹏小姐尝试过先浸泡再入锅，但最终味道没什么差别，想偷懒的亲也可以省去浸泡的环节！
步骤3
关火后用漏勺将原料滤掉，放入冰糖，在酸梅汤自然冷却过程中冰糖就会融化，省火省力。倒入玻璃瓶内，冰镇！
步骤4
成品，给先生奉上～酸梅汤的烹饪技巧
鹏小姐觉得酸梅汤最省事的食材组合是：乌梅+山楂+洛神花，可以不放陈皮和干草。另外，孕妇不宜吃山楂哦：）