豆角蒸面条
这个蒸面是河南人最家常的做法，第二次上锅蒸不能省略，不然味道会差很多。
豆角蒸面条的做法
步骤1
买的面条先上蒸锅蒸5分钟，最好用细面，更容易入味，我的压面机只能出这种面条，。
步骤2
把豆角洗净掰成这样
步骤3
准备肉和作料
步骤4
热锅凉油放入作料炒出香味放肉然后放豆角一起炒至7分熟
步骤5
把蒸好的面条用筷子挑散放入炒锅和菜拌匀
步骤6
再把拌匀的面条和菜一起放入蒸锅再蒸5分钟即可
步骤7
把盐青花椒蒜姜放在一起捣碎
步骤8
放点生抽醋香油成料汁拌在蒸好的面上
步骤9
开吃吧豆角蒸面条的烹饪技巧
也可用干面条做，做法一样，初学者掌握不好菜汤和面条的比例，最好把菜汤盛出来一点一点往面条上加，最后拌匀后锅里没有菜汤，每一根面条拌匀就可以了。