清炖羊排
慢工出细活，这个就得小火炖。炖的时候不要轻易打开锅盖，打开会不香了，把水添足就行。炖上俩小时。
清炖羊排的做法
步骤1
羊排热水烫一下。去腥去沫。 捞出来，锅里从新放水。煮。
步骤2
葱姜蒜，姜拍一下，这样进味儿。
步骤3
大料香叶
步骤4
放少许白酒。
步骤5
放一把花椒，羊排放花椒提香。
步骤6
现在可以准备白萝卜。
步骤7
羊排煮一个半小时后。用筷子插一下。软了放白萝卜。
步骤8
临出锅放点香菜
步骤9
放盐，其他的什么都不要放了。
步骤10
出锅╭(╯ε╰)╮清炖羊排的烹饪技巧
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