香辣土豆丝饼
上次在青海吃的那个鸟巢饼感觉挺好的。是土豆丝做的。下次试着做做看。这次先是它了。
香辣土豆丝饼的做法
步骤1
将土豆切成细丝，葱切细丝，一点青椒切细丝。土豆丝过不过水都行。
步骤2
放在盆里，直接打入鸡蛋，放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精等调味。放入少许淀粉，一点要少哦。我这次做的都感觉加太多淀粉了，没突出土豆丝。用筷子搅匀成粘稠状。步骤3
油烧热，7成熟，放入糊，摊成形。煎至两面黄亮即可。香辣土豆丝饼的烹饪技巧
土豆丝一定要切得很细才行哦。面放的少点总监就有空空的感觉。很好的哦。