芒果菠萝玛芬

芒果菠萝玛芬的用料

步骤1

预热烤箱375华氏度，约190摄氏度。

步骤2

混合面粉、泡打粉、盐和细砂糖，搅拌均匀。

步骤3

芒果果肉解冻，用搅拌机打成芒果糊，约得到1/2杯的芒果糊。加入约1/2杯的牛奶使得液体达到1杯的量。

步骤4

混合融化的黄油、植物油、芒果牛奶糊和鸡蛋，搅拌均匀。

步骤5

把混好的液体材料倒入混合好的面粉里，稍作搅拌，加入菠萝粒，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。

步骤6

把面糊倒入玛芬模具里，送入烤箱约25分钟。

用新鲜芒果当然更好。1杯冻芒果果肉快解冻后，大概能打出1/2杯的芒果糊。一个新鲜芒果应该差不多。

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