泡椒炒肉
在广味园吃饭的泡椒板筋，当时觉得味道特别赞，自己就回来模仿了。味道很不错哦
泡椒炒肉的做法
步骤1
把肉切成稍微厚一点的肉丝，然后加入嫩肉粉搅拌，把泡椒切成丝。一定要加这个粉，要是没有也可以加点芡粉
步骤2
就是这种嫩肉粉
步骤3
锅下油，然后放入翻炒
步骤4
放入蒜末，加入辣椒翻炒
步骤5
然后都放入锅里翻炒，加入盐和胡椒。就可以了
步骤6
这是成品泡椒炒肉的烹饪技巧
泡椒是那种菜椒，不辣的。贵州这边的菜场都有卖的，10元一斤。