美味蒸面条的正宗做法、细面条、五花肉丝、黄豆芽、耗油、料酒、味达美、酱油、干椒丁、花椒、麻椒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

美味蒸面条的用料

步骤1

蒸锅里加水放面条蒸10–15分钟，面条一定要抖开，防止粘一起。

步骤2

另来一灶，放油，锅热后放耗油，味达美爆一下，放肉丝，料酒去腥，放酱油上色，加提前爆好的干椒丁麻椒花椒翻炒片刻，加黄豆芽，翻炒片刻，加水，稍微漫过菜就好。开后关火备用。

步骤3

蒸好的面条放菜里拌均匀，在上蒸锅蒸5–8分钟。面条放蒸锅时一定要抖开。稍等片刻蒸面条就出锅了。

1,花椒和麻椒加干椒丁可以提前放油先爆一爆。 2菜不一定非用黄豆芽，可以选自己喜欢吃的，豆角，芹菜都可以。3可以放青椒圆葱什么的，但不能蒸，可以把青椒丝圆葱丝放锅里爆炒一下，等最后面条好后，一起再放炒锅里翻一下，本人就是这么做的，感觉味道比光蒸好吃。