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诗文 麦胚芽饼干
释义

麦胚芽饼干

儿子的姑姑买了几罐燕麦片~麦胚芽的,燕麦片煮起來还可以,但麦胚芽味道真是受不了,一股鸡蛋腥味儿,為了消化掉这个,就把它做了饼干

麦胚芽饼干的用料

黄油 120g 糖粉 100g
太古紅棗红糖 20g 鸡蛋 2只
低筋面粉 330g 泡打粉 7g
麦胚芽 100g 蔓越莓干/提子干 适量

麦胚芽饼干的做法

麦胚芽饼干的做法图解1

步骤1

先将黄油软化至這個程度
麦胚芽饼干的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器发打黄油,分三次加入称好的糖粉加红糖
麦胚芽饼干的做法图解3

步骤3

打至变白,体积比原來大两倍左右
麦胚芽饼干的做法图解4

步骤4

然后分两次加入蛋液,每次都必须把蛋液和黄油充分混合
麦胚芽饼干的做法图解5

步骤5

一次过把低筋面粉和泡打粉筛進去,再加入麦胚芽,搅拌均匀,这个会有点干,可以带上一次性手套用手拌匀,加入切碎的蔓越莓干
麦胚芽饼干的做法图解6

步骤6

拌匀後放再硅胶垫上,在饼糊上鋪上保鲜纸,用樟木棍按压至大概5mm的厚度,直接切成大概1CM宽,烤盘鋪好烤布或油纸,把切好的饼轻轻码到烤布上。這時预热烤箱
麦胚芽饼干的做法图解7

步骤7

放进烤箱,烤150度20分钟就可以了,我家的烤箱温度比較低,所以烤20分钟比較好,各位要根据宜家烤箱实际情况而定
麦胚芽饼干的做法图解8

步骤8

烤好後放到烤架上涼一下
麦胚芽饼干的做法图解9

步骤9

放进罐子里~什么时候都可以吃啦~(?>ω<*?)

麦胚芽饼干的烹饪技巧

这个饼糊不用放进冰箱里冻硬,因为比較干,不软的

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更新时间:2025/3/13 15:00:26