陕西鱼鱼
陕西鱼鱼的做法
步骤1
将面粉搅拌成团，像包饺子和面，然后在盆里洗，洗出面筋
步骤2
将洗面水沉淀
步骤3
将沉淀好的面，倒掉多余的水，熬成浆糊
步骤4
浆糊变粘稠能拉丝后，弄到漏勺里自然漏到凉水里
步骤5
换水保持水凉
步骤6
把面筋煮熟
步骤7
油泼辣子，炒菜，呛醋，捣蒜，可以在面水沉淀时做完
步骤8
很美味
步骤9
和面