鲜蛋奶酪面包
鲜蛋奶酪面包的做法
步骤1
将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
步骤2
室温30℃基本发酵40分钟。
步骤3
分割成60克一个滚圆松弛20分钟。
步骤4
将面团杆开卷成圆柱形。
步骤5
将面团搓成两头尖中间粗的长条。
步骤6
将面团绕成麻花型。
步骤7
将面团放入模具中。
步骤8
以温度30℃室温发酵40分钟。
步骤9
发酵好表面抹上鲜蛋奶酪馅。
步骤10
以上火200℃，下火180℃烘烤13分钟，出炉洒上干葱。