香酥杏仁饼干

步骤1

鸡蛋打散，放入糖和玉米油，搅拌均匀。

步骤2

低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和小苏打和匀，过筛加入蛋油混合液中，用手或刮刀和匀。

步骤3

将面团装入保鲜袋，整形成长方形或圆柱形放入冷冻室一个小时，如果不愿意等，就将面团放入冷藏室松驰20分钟左右，取出捏成大小相同的小剂子，揉圆用掌心按扁，放入预热好的烤箱，上下火，170度，18分钟。