清炖羊排
冬季温补
清炖羊排的做法
步骤1
准备:拍烂的姜，切碎的干辣椒，葱白段，花椒少许。
步骤2
(误删解冻的羊肋排相片) 6条羊肋排解冻、洗干净血水，大火煮10-15分钟，撈走血沫，放进步骤1的配料。
步骤3
大火煮开后小火慢炖1小时，放适量的盐调味。
步骤4
1小时后羊汤煮好，放进白萝卜煮15分钟，不要开盖焖着。
步骤5
切碎的芫荽铺在碗底，倒入羊汤、萝卜、肋排。好味的清炖羊排ok！