心太软
心太软的做法
步骤1
全家福。记住甜品房温度要低。尤其是一双低温的手，做巧克力更胜任
步骤2
黄油，小小可可粉。作脱模剂
步骤3
体温加3度.慢慢将巧克力煮溶。太热，巧克力就不靓了。
步骤4
煮完的浆，立立令。（反光/有光泽）
步骤5
加鸡蛋，搅匀，再加红糖，最好烤箱热一下。温度太低会凝了巧克力。糖吸水。水份太高，令口感大减。
步骤6
筛过的低筋分两次加，搅匀，加小小盐。再搅
步骤7
入盛器，继续立立令
步骤8
各种小盛器做型
步骤9
各种造型
步骤10
入4~6度恒温冰箱咯。二小时后。。。
步骤11
放进180度预热的烤箱。180度烤9分钟。取出放凉。
步骤12
洒上糖霜很漂亮，但配件醒胃水果很重要。否则吃完这60克蛋糕会觉得很腻。而且记得热吃啊。脆皮加溶岩软心。包保谁吃完都会心软啊。