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诗文 海鲜腰子汤粉
释义

海鲜腰子汤粉

夏天天气炎热,LG说汤粉比较爽口。

海鲜腰子汤粉的用料

对虾 12只 鲜鱿鱼 150g
猪腰 半个 河粉(粿条) 250g
生菜 100g 香菜 10g
葱花(用油爆香) 1汤匙 盐 鸡精 适量

海鲜腰子汤粉的做法

步骤1

鲜虾剥壳(虾壳留住有用)片开虾背取掉虾肠,鲜鱿鱼和猎腰切花(个人喜好)葱花切成小段备用。

步骤2

水煮开先下河粉煮5分钟捞出沥干水分倒入汤碗备用。

步骤3

虾壳加水煮滚5分钟后捞出虾壳,把生菜下去煮1分钟捞出放在河粉上面,在把鲜虾鱿鱼腰子一起倒入虾壳汤里煮熟后加盐和鸡精,起锅倒入河粉的碗里。(虾壳可以煮出鲜味)

步骤4

热锅下油把葱花爆香倒入河粉碗里(食用油可以多点,葱花爆到变色,控制火势小心糊了)
海鲜腰子汤粉的做法图解5

步骤5

放上香菜一碗鲜美的海鲜腰子粉就完工了。(以上食材是一个人的量)

海鲜腰子汤粉的烹饪技巧

葱花下多点油爆香,用爆葱花的油淋上汤粉香味较浓

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更新时间:2025/1/13 5:52:21