素炒饼

素炒饼的用料

步骤1

准备好所需食材，饼丝，胡萝卜丝，洋白菜丝，鸡蛋打散

步骤2

先把鸡蛋炒出来，锅里可以多放些油，这样炒菜的时候就不需再放油了，炒鸡蛋可以采用热锅凉油的方法，这样炒出的鸡蛋比较嫩，炒晚盛出备用

步骤3

把蔬菜炒一下，也可以放点葱花，因为家里没葱了，所以就没有放，把蔬菜炒软就好了

步骤4

倒入饼丝，翻炒

步骤5

倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒

步骤6

放入少许盐，调味，我习惯放入少许水，这样炒出来比较软，比较好吃，也可以再放少许酱油，我不喜欢吃，所以没放，在炒几下，就熟啦

步骤7

成品

随便看

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