蛋黄饼干（童年味道）
蛋黄饼干（童年味道）的做法
步骤1
低筋面粉过筛称重
步骤2
将蛋黄和全蛋混合搅拌（容器中要无水无油哦，蛋白不要扔可以做蛋白薄脆饼）
步骤3
在全蛋和蛋黄搅拌均匀后加入15g白砂糖
步骤4
用打蛋器继续搅打，当蛋液变得更加粘稠是再次加入15g白砂糖
步骤5
在蛋液出现纹路时把最后的20g糖加入蛋液
步骤6
继续搅打蛋液（到打蛋器提起蛋液暂时不掉的程度）
步骤7
加入过筛的低粉从上向下快速翻动
步骤8
搅拌均匀找一个大点口的杯子套上裱花袋，将面团装入
步骤9
烤盘铺上耐烤纸用裱花袋挤出大小均匀的圆饼（烤箱预热175度烘烤13分钟）
步骤10
完工，味道和小时候吃的差不多