蚕豆炒肉片
蚕豆炒肉片的做法
步骤1
猪肉切片，用料酒和淀粉腌制一下。步骤2
蚕豆去皮，洗净。
步骤3
炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉片，划炒至变色，盛出。
步骤4
留底油，烧热，放入葱丝和姜丝，爆香。步骤5
放入蚕豆和肉片翻炒，再放入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。