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诗文 芒果椰奶西米露
释义

芒果椰奶西米露

芒果椰奶西米露的用料

西米 芒果
椰奶

芒果椰奶西米露的做法

步骤1

果和椰奶放入搅拌机里搅拌成糊状,尝尝味道,加适量的糖调味,我这里的芒果不是特别甜,稍微加了点糖的,总之根据自己的口味来调味啦。
芒果椰奶西米露的做法图解2

步骤2

烧开一小锅水,水的分量一定要比西米多很多,这样可以防止中途煮粘稠,西米煮不开。水开后加入西米,用汤匙搅一圈混合,然后加热15-20分钟。加热时,最好能保持热水滚沸对流的状态,如果热水少了就再加点热水。
芒果椰奶西米露的做法图解3

步骤3

20分钟后,用汤匙舀起西米,如果周围已经变成半透明的状态就将西米放入冰水中浸泡。
芒果椰奶西米露的做法图解4

步骤4

冷却后,如果西米白色的芯也变透明,就表示煮好了。如果芯还是白色的,就放回锅里再煮会。煮好的西米需要保存在冰水中,入冰箱冷藏,放在温暖的地方会融化掉的。

步骤5

将西米和芒果椰奶混合好,倒入玻璃杯中。适量的芒果果肉切块,放在表面即可。

芒果椰奶西米露的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:41:47