魔芋烧鸭块
浓浓的木姜子的味道~让整个菜看起来不油腻~
用了橄榄油~感觉没有油烟，而且很清爽~
魔芋烧鸭块的做法
步骤1
鸭腿去骨，切成2cm宽的条，冷水下锅，加入一点葱姜和料酒，煮到水开。再煮2分钟，捞出来备用步骤2
锅烧热，加入橄榄油，然后小火炒香豆瓣酱，加入葱姜蒜，辣椒，花椒，麻椒，炒出香味，加入鸭块和魔芋翻炒到入味步骤3
加入酱油，糖，和一大碗热水，没过鸭块的量，最后放入泡菜，大火烧卡，转小火煮10分钟步骤4
出锅加入木姜子油~齐活