桃胶枸杞雪梨水
为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
桃胶枸杞雪梨水的做法
步骤1
先将桃胶提前泡发，
步骤2
将梨切成块状
步骤3
将切好和梨和冰糖一同放入锅内，
步骤4
加水煮开后依次放入桃胶和清洗好的枸杞步骤5
大火煮开后改小火，步骤6
小火煮炖半个小时左右即可桃胶枸杞雪梨水的烹饪技巧
桃胶是干货，泡发后体积会增大，所以份量不用太多，桃胶在干货市场可以买到，要是没有也可在网上购买。 梨连皮一起煮要用盐水稍微浸泡一会，去掉外皮的腊质和农药残留 这款糖水有美容养颜，润肺去咳的功效，