诗文 | 干煸麻辣鸡丝 |
释义 |
干煸麻辣鸡丝干煸麻辣鸡丝的做法![]() 步骤1 鸡腿肉去骨,用清水煮15分钟至熟,尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做。![]() 步骤2 锅中倒入油,放入葱花爆香,加入四川辣酱炒香。![]() 步骤3 放入尖椒丝翻炒。![]() 步骤4 再放入切成丝的鸡肉翻炒,加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火![]() 步骤5 麻辣花生切碎撒入锅中,翻拌均匀。![]() 步骤6 最后加入白芝麻即可装盘。干煸麻辣鸡丝的烹饪技巧 |
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