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诗文 干煸麻辣鸡丝
释义

干煸麻辣鸡丝

干煸麻辣鸡丝的用料

鸡腿 1块 尖椒 1根
麻辣花生 2汤勺 葱花 适量
白芝麻 适量 四川辣酱 1茶匙
生抽 1汤勺 白糖 1茶匙
盐 1茶匙 料酒 2汤勺

干煸麻辣鸡丝的做法

干煸麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨,用清水煮15分钟至熟,尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做。
干煸麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

锅中倒入油,放入葱花爆香,加入四川辣酱炒香。
干煸麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

放入尖椒丝翻炒。
干煸麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

再放入切成丝的鸡肉翻炒,加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火
干煸麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

麻辣花生切碎撒入锅中,翻拌均匀。
干煸麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

最后加入白芝麻即可装盘。

干煸麻辣鸡丝的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:53:51