青蒜豆芽炒粉条
接着说今天用青蒜做得这道菜吧，其实这道菜用春饼卷着吃更好吃，不过时间有限，俺就没和面烙饼，焖了锅米饭就着吃也喷喷香嘞。
青蒜豆芽炒粉条的做法
步骤1
红薯粉事先用凉水泡15分钟，泡软后用剪刀剪几下，不要让红薯粉过长，不然炒出来的菜，粉条容易坨在一起。剪断后上火煮，开锅后煮五分钟后，捞到凉水里过凉备用。
步骤2
准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、青蒜切成和豆芽差不多长的段，葱切片，姜切丝。
步骤3
锅热后倒入油，油热后爆香花椒。
步骤4
之后放入葱花和姜丝，再放入豆芽菜翻炒一分钟。
步骤5
倒入粉条。
步骤6
烹饪酱油、料酒和糖，在做这道菜的时候我一直用筷子来烹调，我觉得比用铲子更方便。
步骤7
最后倒入青蒜翻炒一分钟。
步骤8
出锅前调入盐拌匀后就可以出锅了。青蒜豆芽炒粉条的烹饪技巧
* 粉条泡软后用剪刀剪几下，不要让红薯粉过长，不然炒出来的菜，粉条容易坨在一起。 * 在做这道菜的时候我一直用筷子来烹调，我觉得比用铲子更方便。